Тепаняки е техника за приготвяне на храна на плосък грил, развита в Япония след Втората Световна война. Наблягащ повече на забавният начин на приготвяне на храната и международни съставки, стила бързо придобива популярност и скоро се разпространява извън границите на Япония. Днес гостите сядат около специална грил-маса за да се насладят на майстор-готвач, който приготвя пред тях ястия под формата на представление. Всеки готвач има запазени движения – вулкан от лук, жонглиране с яйца и светкавично нарязване на месото, са почти винаги част от програмата. Голямото удоволствие при тепаняки е възможността да се яде храната съвсем топла, приготвена изцяло пред очите ви, преди секунди.
Научете повече за Тепаняки …