Публикации

Суши с нудълси

/in /by

Суши с нудълси е рецепта, предназначена за любителите на японското изкушение, които са напреднали в подготовката си и искат да разширят своите умения и репертоар. За приготвянето на подобна комбинация между традиционни японски ястия е необходимо не само знания, но и малко повече търпение и внимание. Все пак ако вече сте станали наистина добри приготвянето на ориз, а тук основната съставка са нудълси, трябва да успеете да сготвите и тях.

Подготовка на нудълсите

Много важен в този случай е изборът на нудълси, които ще се поставят в рулцата суши. Те трябва да бъдат прави и лесни за готвене. Ако не сте сигурни дали ще успеете да се справите с дългите парчета, може да ги защипете с ластик от едната страна. Така по – лесно ще ги извадите когато се сварят и ще успеете да ги навиете. Работейки с нудълси трябва да имате в предвид факта, че те са много по – трудни за работа отколкото ориза, защото нямат характерната за него лепкавост.
Нудълсите – около 300 грама, се варят според упътването на опаковката. След това обаче идва по – трудната част. Когато вече са достатъчно сварени следва измиването – добре и под студена вода. Няколко пъти, като се прецеждат. Върху сухо парче плат, което не пуска влакна се поставят сварените нудълси, така че да се отцедят хубаво от водата. Така основната съставка е готово. Какво още е необходимо?

Продукти за приготвяне на суши с нудълс

Освен нудълсите е необходимо да имате 6 листа кори нори, 50 грама маринована ряпа дайкон, нарязана на тънки ивици, 3 супени лъжици джинджифил нарязан на парчета, соев сос за сервиране. Ако сте напълно начинаещи и все още нямате особено голям опит с приготвянето на нудълси изберете такива, които приличат на спагети. Те са по – лесни за обработка и за подреждане.

Оформяне на хапките

След като вече нудълсите са подсушени следва да се навият рулцата. Върху норито се поставя около една шеста от нудълсите по продължение на кората. Върху тях, отново по продължение на норито се поставя същата част – една шеста от дайкона и накиснатия джинджифил. Завийте внимателно рулцето, така че да затворите плътно пълнежа. Може леко да навлажните краищата на норито, за да залепне по – добре и по – плътно. Готовото рулце може леко да притиснете за да се получи плътна цилиндрична форма и да се задържи добре, когато се нарежат хапките суши.
Следва нарязването на парчетата. Задръжте внимателно с едната ръка готовото руло и нарежете на четен брой парчета. С едно нори може да се направят шест парчета. Ножът задължително трябва да бъде много остър, за да не се мачкат както корите, така и пълнежа.
Поднесете в чиния по избор с украса според вкуса ви.
А ето и няколко идеи как да украсите чинията със суши

Суши и кимбап – прилики и разлики

/in /by

Има едно корейско ястие, което много прилича на суши , по своя начин на приготвяне, съставки и външен вид. По външен вид кимбап най – много се доближава до футомакито – кора нори, в която са завити пласт ориз и в него другите съставки на ястието. Въпреки визуалните прилики, в основата на приготвянето на ястията са залегнали някои основни разлики, които правят вкусовете напълно отличителни един от друг.

Месото

Докато при японските хапки се използва главно сурова риба, то при кимбпа месото е готвено. При приготвянето на японските рулца рибата може да бъде предварително само маринована или да се поднася директно сурова. При кимбапа използваното месо почти винаги е предварително сготвено. Друга основна разлика е че в японският стил рулца се използва главно риба като основна съставка, докато при корейското ястие може да се срещнат и хапки с различни видове меса като например свинско.

Оризът

При хапките суши най –често се използва бял ориз, който се овкусява предварително с оризов оцет и други подправки. След това се поставя като база, около която се поставят останалите съставки. Оризът е ползван като основа и не се прилага по друг начин. За сметка на това при приготвянето на кимбап се използва отново бял ориз, който се подправя със сусамово олио и сол. В някои хапки се поставят и черен и кафяв ориз, но като съставки на пълнката. Въпреки множеството разновидности на хапките идващи от Япония не се среща вид, в който пълнежът да бъде само от ориз. Той винаги е смесен с още нещо дори в най – тънките рулца. В корейският вид ястие има и вид, който е просто направен – само ориз, завит в кора нори.

Корите нори и плънката

Още една от базовите съставки и за двете ястия. И отново има съществена разлика. Докато за приготвяне на суши се използват кори нори без допълнителна обработка, то за направата на кимбап, кората често е леко изпечена. Докато при японският вариант на рулца се използват главно свежи съставки, които не са обработени и са само нарязани, при корейската хапка не е така. Суши обикновено е в комбинация с риба или морски деликатес и зеленчук. При кимбап в плънката може да се срещнат различни видове месо или дори колбаси. Много по – рядко се използва риба, а често се срещат нетипични съставки като яйца и дори шунка.

Традиции при консумация на суши и кимбап

Тук има една много важна разлика. Суши е определяно като храна, която се консумира основно в ресторантите и се яде главно с типичните клечки – хаши. Кимбап е причислявано по – скоро към ястията, които може да се поставят в кутията за обяд и да се занесат в офиса, в училище или в университета.

Вижте и как да си приготвите вкусно темаки суши в домашни условия.

Суши за начинаещи – основни продукти

/in /by

В основата на суши хапките стоят едни и същи главни съставки. Различните други добавки обаче, правят вкуса толкова специфичен. Неизменно участващите във всяка хапка продукти са много малко. Те може да бъдат комбинирани и с други съставки за получаване на желаната вкусова характеристика на ястието. Немалко от любители тази храна я приготвят у дома и експериментират с различни комбинации. Така се получават различни, но интересни разновидности на хапките, според личните вкусови предпочитания. Какво стои в основата на всяко суши?

Ориз

Оризът е основната съставка при приготвянето на суши. Тънкостта при него е времето за сваряване и поставянето на правилните пропорции с подправки. Класическата рецепта включва ориз, подправен с мирин – оризово вино, захар и сол. За начинаещи е препоръчително да си изберат една рецепта и поне в началото да се придържат към нея.

Кори нори

Всъщност най – често срещаната форма са кръглите рулца маки. Нори корите се използват както за оформяне на цялото рулце, така и за отделяне на пълнежа от пласта ориз при направата на урамаки видовете. Корите са изработени от пресовани водорасли и се предлагат под формата на тънка кора с тъмнозелен до черен цвят. Новаците в суши готвенето е препоръчително да започнат своята работа с хосомаки хапки. Те са лесни за оформяне и не изискват много съставки. Може да се направят само от ориз, нори и зеленчук по средата.

Зеленчуци за суши

Няма строго определени зеленчуци, които да бъдат определени като основни. Разнообразието от варианти прави ястието толкова привлекателна храна. Хапките със зеленчуци се правят с лекота в домашни условия и именно за това всеки начинаещ кулинар, който иска да направи своето суши в собствената си кухня е добре да започне от тях.

Риба и морски деликатеси

Добавянето на различни рибни и морски деликатеси предполага в някои случай допълнителна обработка на продуктите. В повечето случаи те се консумират сурови, но например октоподът е добре да бъде леко сварен. Панирането в темпура също изисква допълнително готвене на основната съставка. Най – разпространените риби за направата на рулца са сьомга, риба тон, хамачи. Наред с рибите се използват и рулца от раци, скариди, октопод. Когато се прилагат от начинаещи готвачи най – добрият вариант е да се използват риби, които трябва само да бъдат нарязани без допълнителна обработка.

Как трябва да изглежда суши хапката

Още преди да се стигне до приготвянето на ястието в домашни условия може да се посети специализиран ресторант. Целта е поднесените хапки да бъдат щателно огледани и анализирани. Така ще се придобие представа за състава им, диаметъра и дебелината на всяка хапка и ще се запомни вкуса.

Какви атрибути са необходими за приготвяне на суши в домашни условия ?

Вкусна рецепта за суши гункан маки

/in , /by

Гуанкан маки суши е едно интересно и много вкусно японско ястие. За неговото приготвяне не са необходими много съставки, но пък резултатът е изключително вкусен, а и красив.

Произход и типична форма на гуанкан маки суши

гуанкан маки е сравнително нов вид, който е създаден в един японски ресторант през 1941г. и се причислява към типа нигири. В буквален превод името означава „военен кораб“, поради овалната форма на хапката и приликата и с плавателния съд. В основата на хапката има топка ориз, която е обвита в кора нори. Образува се нещо подобно на кладенче с основа от ориз и стени от нори. Върху ориза са разполагат различни меки или фино нарязани съставки. Това може да бъдат стриди, миди, царевица с майонеза. Най – често срещаните гуанкан маки обаче са покритите с хайвер.

Гуанкан маки в домашни условия

Суши от вида гуанкан маки се прави изключително лесно в домашни условия. Изорът на съставките и приготвянето не отнемат много време, а резултатът е много вкусен. И така какви съставки са необходими за приготвянето на гуанкан маки:
– Предварително сварен и овкусен ориз за суши. Има различни рецепти за приготвянето му. Важното е да се намери правилната и след това да се практикува редовно;
– Кори нори;
– Хайвер от риба. Може да се използва Тобико – хайвер от летяща риба, хайвер от сьомга, херинга или корюшка.

Оформяне на хапките

Приготвянето започва с оформянето на корите нори. Кората се нарязва по дължина на ленти с ширина около 4 см. Предварително подготвеният ориз се взема с намокрена ръка, количеството е колкото топка за пинг-понг. Оформеното топче се поставя в центъра и около него се увива лентата нори. Краят на лентата се залепва с малко ориз. Така подготвената основа се покрива с предварително избраната съставка. Количеството на хайвера трябва да бъде не повече от една супена лъжица. Той не трябва да излиза от основата и не се притиска. Трябва да изглежда максимално естествено.
Може да се постави украса от тънко нарязани на половина парчета краставица, оформяйки декорация подобна на ветрило.

Пълнеж за гуанкан маки

След оформяне на основната част – оризът и кората нори вътре може да се поставят различни видове пълнежи. Освен най – често срещаният хайвер, има и множество други различни съставки. Такива са царевица с майонеза, пълнеж с рулца от раци, риби нарязани на дребни кубчета, авокадо, краставица. Много от видовете плънки са според вкуса на конкретния клиент, а идеите са хиляди. Най – важното е обаче основата да бъде стабилна и да се работи внимателно с всички продукти.

Още един интересен вид хапки – темари суши

Суши техники за готвене за начинаещи

/in /by

Почитателите на суши обичат да консумират своята любима храна както в ресторант, така и у дома. Разбира се няма нищо по – вкусно от домашно приготвеното ястие. При готвенето на това японско ястие обаче има някои основни особености, които е редно да бъдат взети под внимание. Според повечето шеф готвачи се обръща много малко внимание на ориза, а той е в основата на вкуса на всяко едно парче. За приготвянето на суши у дома е важно не само наличието на подходящите съставки, но и редовното практикуване на това занимание. Както повечето части от кулинарията и тук всичко се случва с последователност и редовна практика, а не само с гледане. Какви са основните техники, които всеки начинаещ готвач на суши трябва да знае, когато приготвя този специалитет у дома?

Покупка на рибата

При приготвянето на суши много често се използва сурова риба и морски деликатеси. Те обаче трябва да бъдат пресни, охладени и да се поддържат в безупречна чистота. Суровите продукти трябва да се докосват само до атрибутите за готвене – нож, дъска за рязане. В противен случай има огромен риск от замърсяването им и съответно вкарване на различни бактерии в организма.

Влажни ръце при работа с ориз

Когато се правят топки за нигири суши или се работи по друг начин с готовият ориз, то ръцете трябва да бъдат мокри. В противен случай той ще залепне по пръстите и ще бъде трудна по нататъшната му обработка. Най – лесният за прилагане вариант е чрез поставяне на купа с вода на плота, върху който се работи.

Приготвяне на ориза

Текстурата на готовият ориз трябва да бъде лепкава, но леко въздушна. Консистенцията трябва да се пази от преваряване. Всяко едно зрънце участва във формирането на легло за парчетата нигири или слой за навиване на маки хапки. Оризът има нужда от достатъчно въздух, за да може да се слее с останалите съставки, а не да прилича на паста.

Навиването на суши рулцето не е лесна работа

В никакъв случай не бива да има момент на отказ, когато първите няколко пъти не се получи добре навито и оформено рулце. С опит и редовна практика сами ще разберете какви са точните пропорции ориз, които трябва да се поставят върху нори кората, къде точно трябва да бъдат разположени съставките и каква точно техника за навиване е подходяща. Водата, която се използва за намокряне на ръцете при работа с ориза може да се използва и за намокряне на краищата на нори корите, когато се направи маки рулце или темаки конус.

Ето е една много лесна рецепта за веганско суши в домашни условия.

Суши с авокадо у дома

/in /by

Авокадото, наред с краставицата е сред най – често използваните зеленчуци за приготвяне на суши . Използва се както като основна съставка на футомаки рулца, така и като топинг за други разновидности като например урамаки. Хранителните свойства на авокадото са добре познати – богато е на протеини, съдържа витамини А, С и Е и минерали. Растението идва от Централна Америка, а в Европа е донесено от испанците през 17-ти век. Въпросът дали авокадо е плод или зеленчук е интересен и спорен. По класификация спада към плодовете, но по състав доста повече се доближава до зеленчуците. Предлагаме една много вкусна и лесна за изпълнение рецепта за суши с авокадо в домашни условия.

Необходими съставки

На първо място задължително авокадо – 1 брой, 190 грама предварително приготвен ориз за суши, чаша с вода, половин кора нори. Необходимо е още да има остър нож, дъска за рязане и чаша с вода (използва се за намокряне на ръцете при навиване на руцето), бамбукова подложка предварително увита със стреч фолио. Това са всички необходими елементи.

Подготовка на съставките за суши с авокадо

След като оризът вече е бил предварително сварен и овкусен идва ред на основната съставка, а именно авокадото. Има няколко различни начина, по които може да се премахнат костилката и кожата на плода. Въпрос на избор и навик е кой точно ще бъде избран. Обработеното – обелено и с премахната костилка авокадо се нарязва на парчета по дължина. Резените трябва да бъдат с нормален размер, не прекалено тесни, но и не и много широки. Например от едно средно голямо авокадо, след разрязването му на две трябва да излязат около 5-6 парчета от страна.

Оформяне на рулото

Върху предварително опакованата във фолио бамбукова подложка се поставя половината кора нори. Уверете се, че кората е поставена вертикално и оставете около 2 см. във външния край свободни. Необходимото количество ориз е с размер на тенис топка. За по – лесна ориентация, оризът трябва да покрива кората и да бъде на плътен пласт, но не прекалено дебел. В центъра на така приготвеното „легло“ се поставят 4 парчета авокадо. Те трябва да бъдат разположени на два реда, по две парчета. Когато е готово за навиване, рулцето се притиска и навива бавно и внимателно. С намокрени във вода пръсти горния край на кората нори се навлажнява и се залепва плътно. Така полученото рулце е готово за нарязване. С това количество съставки трябва да се получат шест вкусни парчета. Остава само да ги поставите в подходяща чинийка, да добавите соев сос, джинджифил и уасаби и да им се насладите!

Научете още за вкусни видове веганско суши

Суши Филаделфия – история и произход

/in , /by

След появата си на световната сцена суши рулцата започват да печелят много почитатели по цял свят. Някои дори определят тази японска храна като фаст фууд, но за разлика от стандартните такива ястия, тук няма печене и пържене, а само мариноване на продуктите. В днешни дни производството на суши е доста широко разпространено в по – голямата част от света като благодарение на множеството експерименти на суши майсторите разновидностите на традиционните ролки са хиляди. Много от тях са съобразени с местните традиции и вкусови предпочитания, други са дело само на експерименти и смесването на различни съставки. Едно от най – популярните рулца суши наред с Калифорния е Филаделфия. Подобно на своя събрат и то е създадено извън Япония.

Произход на суши Филаделфия

Суши рулата Филаделфия са кръстени на едноименното крема сирене, което е сред съставките. Комбинацията от сьомга и крема сирене е била използвана още в началото на 20-ти век за покриване на популярни в САЩ сандвичи. Комбинирането на пушена сьомга и крема сирене е в основата и на приготвянето на суши Филаделфия. През коя година точно става това не е ясно, но пък резултатът е страхотен вкус и истинско изкушение за любителите на сушито.

Състав на суши Филаделфия

Рулцето Филаделфия има във вътрешността си парче пушена сьомга, крема сирене и краставица. Отвън, тези съставки са завити в кора нори и обгърнати от предварително подготвен и овкусен ориз. В различните си разновидности може да има и авокадо, лук и сусамови семки. Суши Филаделфия е от типа рулца маки суши, при които във вътрешността е поставен основния състав завит в кора нори, а отвън е ориза.

Разлика с традиционните видове суши

В типичните за Япония видове суши, се използват пресни съставки, а рибата е само овкусена, но не и обработена. В суши Филаделфия се използва основно пушена риба сьомга. Това е и една от основните причини този вид рулца за да подложени донякъде на критика от традиционалистите. Причината е, че се различават от класическите рецепти. Въпреки това рулцата Филаделфия се предлагат в много ресторанти извън САЩ и са сред много популярните в света. Техния състав може да варира извън основните съставки, като това зависи от виждането на главния готвач.

Извън традициите и с поглед в бъдещето

В течение на годините и развитието на суши кухнята извън Япония се появяват различни видове рулца, които са съобразени с местните кулинарни традиции или идеите на главния суши шеф. Има типични рулца, които са се съхранили в своя първоначален вид. Но има и много разновидности, които се предлагат само в определена верига ресторант или само в един конкретен. Суши кухнята е толкова интересна и разнообразна, че ежедневно може да се опитват различни видове и те винаги да са с все такъв приятен вкус.

Научете и какво представлява маки суши

Суши – 5-те основни вида

/in , /by

Суши? Да, разбира се! Японската храна станала особено популярна в страната през 19-ти век си има специфики както на приготвяне, така и на хранене. Изключително вкусно и много обичано по целия свят суши е страхотна храна, която много се харесва във всяка точка на планетата. Подобно на други кухни и тук има някои основни видове суши , върху които се градят останалите типове хапки.

Ядене на суши с ръце?

Ами да, това не е проява на лош вкус. Напротив – много хора използват пръстите си за да консумират суши и това не е забранено и не се счита за неприлично. Единственият вид суши, за който не е присъщо хапването с ръце е сашими. Парчето суши се взема и се потапя в соев сос, като при видовете, които имат в основата си ориз, а отгоре парче маринована риба в сос се овкусява рибата. Обяснението на този факт е просто – оризът поема много бързо и голямо количество от соса.

5-те основни вида суши

Нигири суши в основата си има топка ориз, обикновено оформена в правоъгълна форма. Отгоре има парче маринована риба. Видовете риба са различни. Може да има както риба тон, така и скарида, сьомга, змиорка, калмар, октопод и каквото друго може да предложи готвача. Не всички нигири са сурови, но това е един от най – добрите варианти на суши за хора, които искат да опитат истинския вкус на рибата.

Сашими

Спецификата на сашимито се състои в това, че за разлика от другите видове суши, тук няма ориз. Сашимито се състои само от парчета предварително овкусена риба. При това суши хората имат възможност да се насладят на чистия вкус на рибата.

Маки

Макито е сред най – разпространените видове суши. В основата му са заложени прости съставки като ориз и пълнеж, увити в нори – кори от морски водорасли. Маки суши има много различни интерпретации от вегетариански – ориз и зеленчук като краставица или авокадо, до такива с например рулца от раци или риба тон. Този вид суши се пригажда особено лесно към много национални кухни.

Урамаки

Суши урамаки много прилича на обикновеното маки, но оризът е отвън, а вътре в кори нори е затворена плънката. Много майстори на сушито използват този вид рулца, за поставяне на различни топинги отгоре, като точици от майонеза или други подобни украси.

Темаки

Темакито е прекрасно и много красиво суши, което обаче изисква много повече работа и за разлика от другите хапки се дели много по – трудно. В направения от кори нори конус се поставя плънка. А самата плънка може да бъде ориз смесен със зеленчуци или с риба.

Научете още интересни факти и за Макисуши

Суши – разлики при видовете

/in /by

Поръчката на суши в ресторант е особено интересно занимание от гледна точка на видовете рулца. Много хора знаят само името на хапките, но нямат представа как изглеждат или обратното. Кои рулца какво представляват? При някои ресторанти, дори в повечето такива, особено в страните извън Япония суши менюто идва с илюстрации, за да е ясно какво се поръчва. Все пак е добре посетителят да има някаква представа какво да поръча. Едни обичат малки рулца само със зеленчук или риба и нори. Други са почитатели на рибата и биха искали да опитат суши с повече риба и по – малко ориз. Ето накратко кое рулце какво има в себе си:
Нигри – нигри сушито е рулце с парче риба, миди или хайвер, поставени върху топка ориз. Маки суши има няколко под вида: традиционното маки е завит на руло ориз, в средата на който има поставени някакви зеленчуци или риба, а може и двете. Отвън е здраво завито с кора нори.
Футомакито много прилича на традиционното маки, но рулото е по – дебело, а плънките вътре са повече. Понякога може да съдържа в себе си две тънки маки рулца с разнообразен пълнеж.
Хосо маки: са най – малките суши рулца. При тях се използва само овкусен ориз и един вид плънка. Навити са тънко и самите хапки са малки. Плънката може да бъде разнообразна, но винаги само един вид – зеленчук или риба.
Обърнато навън Калифорния рулце – това е малко нетрадиционен за Япония вид суши, който е популярен в Америка и Европа. Представлява вътрешност от риба и зеленчук, увити в кора нори. Отвън е завито с предварително овкусен ориз, като може да има и сусам. Всички рулца, наречени „обърнато навън“ означават, че ориза е най – отвън, а вътре има друго – например риба и сирене или краставица, авокадо.
Molded sushi е вид суши, който се приготвя и поднася обикновено в специална дървена кутия. В днешни дни се намират различни форми и видове кутии – триъгълни, правоъгълни. Класическите обаче са продълговати, сушито се прави вътре и се поднася на клиента нарязано на хапки в кутията, в която е готвено.
Темаки са ръчно направени рулца или конуси от кори нори. Най – често се прави от самия човек, който ще го яде. Вътре плънката е различна – според наличните продукти.
Сашимито е специален вид суши, който представлява нарязан на парчета и леко овкусена сурова риба, без ориз.
Чираши се нарича още разхвърляно суши. При него съставките са поставяни в купа върху канапе от ориз, рибата е нарязана на парчета, може да има и зеленчуци. Малко по – трудно е за консумация от обикновеното, защото всички съставки са в купа.
Wrapper суши е вид рулца, които са завити в нещо друго, не кори нори. Например торбички от тофу, които се наричат инари суши.
А защо суши е храната на дълголетието – разберете от тук

Суши Урамаки гъши дроб със смокини 4 броя

Суши за вегани

/in /by

Пристрастяването към консумирането на храни, които не са от животински произход несъмнено води до промяна и във вкусовете на популярните ястия. Сушито , наред с другите световно известни храни като бургери, сандвичи и подобни се променя спрямо тенденциите на пазара. Много рецепти от световните кухни се приспособяват към нарастващите търсения на веган храните. Вкусни и интересни рецепти за приготвяне на храни за вегани се появяват ежедневно, като много от тях са традиционни за дадена кухня, но търпят леки промени. Сушито е известна и много обичана храна във всички точки на света, където се предлага. Традиционно при него се използва риба и рибни продукти като сьомга, риба тон, рулца от раци. Корените на храната суши идват от Япония, като за тази кухня е много типично използването на сезонни продукти. Тук се крие и тайната на здравословните качества на храната, защото тя е много крехка и прясна.
При приготвянето на суши често се използват продукти като ряпа Дайкон, краставица, авокадо, а в някои европейски страни и други местни продукти. Една много приятна и лесна за приготвяне рецепта специално за вегани, които все пак обичат суши. Основата и е с гъби, които също са много популярни в японската кухня. Тази рецепта се доближава изключително много до традиционната японска кухня и нейните вкусови качества.
Необходими продукти:
– 3 чаши предварително приготвен ориз за суши, микс от традиционен ориз за суши, кафяв ориз, киноа или многозърнест ориз;
– 5 кори нори;
– 100 грама гъби шимеджи – предварително измити и нарязани;
– 50 грама гъби Еноки – почистени и нарязани;
– Вегетарианско тесто за темпура;
– Брашно за поръсване;
– Малко дайкон ряпа – около 60 грама;
– 1 японска краставица;
– 2 листа маруля, срязани през средата на две половини.
Идва ред на приготвянето на вегаското суши. Първо се приготвя ориза. Вегетарианското тесто за темпура се приготвя. Един лист нори се нарязва на пет парчета, гъбите се разпределят на пет част и с всяка една лента от норито се правят малки вързопчета. Те се поставят в панировката и се запържват леко.
Върху бамбукова подложка се поставя една кора нори. Веганското суши започва да добива своя симпатичен и още по – вкусен вид. Върху кората се поставя едно вързопче от пържените гъби. След това върху норито се слага половин лист маруля и ¼ краставица. Рулцето се завива внимателно като при самото увиване се натиска леко за да се получи добра спойка между продуктите.
Готовото веганско суши се реже на пет парчета с еднаква дължина. Поднася се по традиционния начин със соев сос.
Изберете подходящия сос за суши и научете повече за него.

Суши Уакаме 2 броя