Публикации

Суши – как да поръчаме онлайн част 2

Как да направим поръчка на любимото суши онлайн? Преди предприемането на стъпката е добре да се имат в предвид няколко неща. След като изброихме от къде може да стане поръчката и с какво да се съобразим преди да изберем точния сет или отделни порции хапки. Какво още е необходимо да се вземе под внимание?

Сет или отделни видове хапки?

Тук вече може да комбинирате според собствените си вкусови предпочитания и това колко сте гладни. Ако сте почитатели на суши отдавна и вече имате изградени точни вкусове – вземете каквото ви се яде. Ако все още не сте опитвали различни видове суши – поръчайте си сет. В него обикновено има няколко различни вида и така по –лесно ще прецените кои точно са вашите хапки. Когато се избира дали да се поръча сет или отделни порции от хапките трябва да се съобрази и грамажа. При отделните порции е по – лесно, отколкото при сетовете. Когато се поръчва комбиниран сет с няколко различни по размер и съставки хапки трябва да се отбележи не само теглото, но и броя и вида им. Ако менюто е само с един вид – например хосомаки – броят на хапките може да бъде повече, отколкото сет със същото тегло, но например с нигири.

Какво има в комплекта?

Типично при хапване в ресторант е оставянето на индивидуална купичка за соев сос и отделен комплект клечки за всеки. Когато обаче поръчвате сет и ще го споделите с някого е добре да упоменете това при заявката. Същото важи и за купичките соев сос, комплектите клечки, уасабито и джинджифила. Проверете дали поръчаните допълнителни аксесоари не се заплащат и се пригответе и за това.

Как да преценим кой ресторант е добър, ако не сме ползвали услугите му до момента?

Има много различни начини за оценка и търсене на мнения за даден ресторант или суши бар. Някои места доста често предлагат промоционални ваучери в сайтовете за колективно пазаруване. Потърсете мнение за тези промоции или вижте на местата, предлагащи менютата на много ресторанти. Там най – често има отзиви и оценки на предишни потребители и това със сигурност ще наклони везните в положителна или отрицателна посока. Въпреки това, ако не сте почитатели на мненията на другите, опитайте сами и си създайте собствено такова.

Доставката

Когато правите поръчка вижте дали е включена доставката до вашият адрес и дали изобщо има възможност за такава във вашият район. Вижте има ли минимална сума за да получите безплатно доставяне на храната до вашият адрес или каква е стойността за разноса. Ако работите в централните или периферни части на града, но пък живеете извън него може ресторантът да не покрива точно вашият адрес или да доставя само в рамките на конкретния град.
Не забравяйте – когато вашето суши пристигне, то трябва да е прясно, да изглежда добре и да се свежо.
Вижте и няколко основни съвета за начинаещи при приготвянето на суши в домашни условия

Суши – как да поръчаме онлайн част 1

Много хора обичат суши . Доставката до дома или офиса на това японско ястие е изключително популярен начин ресторантите да поддържат своите редовни клиенти. Когато опитате дадени хапки в ресторант и те толкова много ви харесат, че искате пак да им се насладите. И това може да стане бързо, ако ресторантът има доставка на предлаганите от него храни. Как да се ориентирате в разнообразието от предложения, ако не сте набелязали точен ресторант, но знаете, че точно днес искате да си купите суши за обяд или вечеря?

Избор на ресторант

Имате две основни опции. Първата е посещение на някои от големите сайтове, предлагащи храна с доставка от различни ресторанти. Тук може да изберете според желаната кухня или конкретен продукт. Всеки ресторант има различен рейтинг, базиран на мненията на предишни ползватели на неговите услуги и ястия. Може да се доверите на преценката на други потребители и да поръчате това, което най – често се взема. Може и сами да изберете – въпрос на вкус. Има и различни промоции, безплатна доставка, подаръци. Видът на предлаганите допълнителни неща зависи от конкретния ресторант.
Другият вариант е посещението на сайта на конкретен ресторант, за който вече знаете, че прави доставка във вашия район или на територията на града. Тук нещата са доста по – лесни, защото е необходимо единствено да изберете желания сет или отделни видове хапки и да поръчате.

Как ще изглежда поръчаното суши?

Много от потребителите искат да имат предварителна представа за това какво ще пристигне при тях. Повечето ресторанти качват на сайтовете си снимки на предлаганите суши хапки и сетове. Все пак обаче имайте едно наум. Когато се доставя до адрес на клиента в повечето случаи се използват опаковки за еднократна употреба, което няма как да предостави същото поле за декориране на храна, както ако се консумира на място. Соевият сос стандартно се поставя в специални купички.

Размер и тегло

Също така съобразете големината на снимките, със стандартната големина на парчетата. Най – ясна представа може да придобиете като си поръчате сет с различни хапки – например различните видове маки. Така например хапка футомаки е с диаметър около 4-6 см., като зависи много от броя на съставките вътре. Парчетата с повече основни съставки са по – дебели, съответно тези с по – малко са по – тънки. Най – малките по размер суши хапки са хосомаки – само ориз и една съставка в плънежа. Техният диаметър е около 2 см. Когато правите поръчка онлайн имате тези моменти в предвид.
Теглото на сета или отделната порция хапки зависи от това какъв е конкретният вид. Колкото по – големи са хапките, толкова теглото е повече. Така например, ако поръчате порция само с хосомаки, той може да бъде с еднакво тегло като порция само футомаки, но броят на парчетата ще бъде различен.

Научете и интересни съвети от суши майстори за поръчка и избор на най – добрите хапки!

Суши – препоръки при поръчка и консумация

Суши има немалка доза културни изисквания, които е добре да се спазват при поръчка. Не само начинът на консумиране, но и много други дребни и незначителни детайли може да развалят вкуса на иначе страхотните суши рулца. Ето някои интересни подробности, за които не всеки си дава сметка, но пък будят много въпроси.

1. Соевият сос и суши

Соевият сос е неизменен спътник на всяка суши хапка. Неговата цел е да придаде допълнителен вкус на рибата в сушито и да допълни аромата и усещането на цялата хапка. Известно е, че при парчета с риба отгоре потапянето в соев сос трябва да бъде откъм страната на рибата, а до ориза почти да не достига сос. Същото важи и при сипването на соев сос в купичка. Използва се малко количество, чиято цел е само леко да овкуси хапката, а не да я залее. Задължително е леко да се потопи парчето суши, вместо да се потапя цялото в купичка със соев сос.

2. Джинджифилът

Маринованият джинджифил също е сред задължителните елементи на всяка порция суши. Неговата основна роля е да почисти небцето при преминаване от един вид хапки към друг. Въпреки това, когато в платото има хапки, които са само с една риба – например риба тон, прекомерната употреба на джинджифил може да развали вкуса и.

3. Внимателен подбор на поръчката

Много от хората, консумиращи суши за първи път залагат на познати рула в менюто си. Така са сигурни, че изборът им е сред най – добрите и далеч от всякакви експерименти. Въпреки това групата на суши феновете с по – дълъг опит предпочита хапки, в които преобладава рибата. По този начин вкусът на всяка една риба се показва в чист вид.

4. Внимание с уасабито

Много от ресторантите за суши добавят уасаби в сосовете или в друг етап на приготвянето на суши. Разбира се симпатично зелено уасаби цвете задължително често краси платата със суши. Въпреки това уасабито не бива да се смесва със соеви сос при ядене на суши. Макар този стил да е традиционен за хапването на сашими, при суши е в противоречие с етикета.

5. Консумиране на суши у дома и в ресторант

При поръчката на плато суши в ресторант парчетата обикновено са приготвени на място и след получаване на поръчката. Те не са престояли и все още са свежи, добре запазени на външен вид и пресни. Когато суши се доставя в дома на клиента се появява факторът време. А именно това влияе върху качеството на храната и нейната свежест. Така че, когато се поръчва суши за дома или се купува предварително приготвено в магазин или ресторант, трябва да се има в предвид и този факт.

Изберете своите първи хапки суши с нашите съвети!