Публикации

Суши – как да поръчаме онлайн част 2

/in /by

Как да направим поръчка на любимото суши онлайн? Преди предприемането на стъпката е добре да се имат в предвид няколко неща. След като изброихме от къде може да стане поръчката и с какво да се съобразим преди да изберем точния сет или отделни порции хапки. Какво още е необходимо да се вземе под внимание?

Сет или отделни видове хапки?

Тук вече може да комбинирате според собствените си вкусови предпочитания и това колко сте гладни. Ако сте почитатели на суши отдавна и вече имате изградени точни вкусове – вземете каквото ви се яде. Ако все още не сте опитвали различни видове суши – поръчайте си сет. В него обикновено има няколко различни вида и така по –лесно ще прецените кои точно са вашите хапки. Когато се избира дали да се поръча сет или отделни порции от хапките трябва да се съобрази и грамажа. При отделните порции е по – лесно, отколкото при сетовете. Когато се поръчва комбиниран сет с няколко различни по размер и съставки хапки трябва да се отбележи не само теглото, но и броя и вида им. Ако менюто е само с един вид – например хосомаки – броят на хапките може да бъде повече, отколкото сет със същото тегло, но например с нигири.

Какво има в комплекта?

Типично при хапване в ресторант е оставянето на индивидуална купичка за соев сос и отделен комплект клечки за всеки. Когато обаче поръчвате сет и ще го споделите с някого е добре да упоменете това при заявката. Същото важи и за купичките соев сос, комплектите клечки, уасабито и джинджифила. Проверете дали поръчаните допълнителни аксесоари не се заплащат и се пригответе и за това.

Как да преценим кой ресторант е добър, ако не сме ползвали услугите му до момента?

Има много различни начини за оценка и търсене на мнения за даден ресторант или суши бар. Някои места доста често предлагат промоционални ваучери в сайтовете за колективно пазаруване. Потърсете мнение за тези промоции или вижте на местата, предлагащи менютата на много ресторанти. Там най – често има отзиви и оценки на предишни потребители и това със сигурност ще наклони везните в положителна или отрицателна посока. Въпреки това, ако не сте почитатели на мненията на другите, опитайте сами и си създайте собствено такова.

Доставката

Когато правите поръчка вижте дали е включена доставката до вашият адрес и дали изобщо има възможност за такава във вашият район. Вижте има ли минимална сума за да получите безплатно доставяне на храната до вашият адрес или каква е стойността за разноса. Ако работите в централните или периферни части на града, но пък живеете извън него може ресторантът да не покрива точно вашият адрес или да доставя само в рамките на конкретния град.
Не забравяйте – когато вашето суши пристигне, то трябва да е прясно, да изглежда добре и да се свежо.
Вижте и няколко основни съвета за начинаещи при приготвянето на суши в домашни условия

Как да си изберем суши?

/in /by

Суши ЕДО сет 36 брояСуши е храна, която е далеч от определението „фаст фууд“. Консумацията на суши изисква наличието на определена последователност на поднасяне и хапване. Подредбата на хапките в суши платото или сета е първата среща на клиента с тази наслада. Следващото са вкусовите качества на храната.

Как се разпознава прясното суши?

В България суши се предлага на различни места – барове, ресторанти и търговски центрове. В последните години освен японски ресторанти и суши барове, голяма популярност придобива и поръчката на суши от различни сайтове за отстъпки. Когато обаче ще се опитва суши за първи път е особено важно източникът да бъде надежден.

Най – лесният метод е да изберете плато и да поръчате по интернет, още повече, че в сайтовете за отстъпки големи сетове суши се предлагат на ниски цени. Големият минус на този тип поръчка е варианта доставчикът на суши да ви достави нещо, което е далеч от истинския вкус. Така клиентът може да остане много разочарован мислейки си, че това е истинско суши. Доставката по интернет, най – вече от непроверени търговци може да изненада много неприятно, дори и любители на суши. Повехнали и изсъхнали хапки, без никаква сочност, твърд ориз и много студени хапки – подобни неща не се срещат при прясното суши.

Със сигурност суши хапките са пресни и направени скоро, когато при консумация са топли, имат свеж и наситен цвят, зеленчуците в тях са с приятен вкус и аромат. Свежестта и леснотата на приготвяне на суши е в основата на тази кухня. Това е и причината сушито да не е дълготрайна храна – консумира се непосредствено след приготвянето му и няма дълъг срок на годност.

Размерът на хапките – ако хапките са много малки, дори и за традиционно мъничките ролца хосомаки, имате среща с не особено истинско суши.

Защо да изберем да опитаме суши в ресторант или бар?

Във всички големи градове на страната има различни японски ресторанти, в които се сервира суши. Но може да се консумира и в суши барове или специализирани суши ресторанти. Пъвото, което вижда клиента е илюстрирането на хапките в менюто. По този начин, дори клиентът да не е експерт в хапките, ще поръча това, което му се вижда най – вкусно. Времето на приготвяне на сета: в зависимост от поръчката избраните хапки ще се наложи да се изчака за изработката на сета. В суши ресторантите и суши баровете не се приготвя предварително суши. Този момент е ключов – гарантира прясно и приготвено на момента суши със запазен специфичен вкус.

Подправките като соев сос, джинджифил и уасаби винаги са пресни и с естествен вкус. Суши баровете и ресторантите държат на качеството и клиентите си. Продуктите се подбират и приготвят по традиционни технологии, без експерименти.